Якого кольору амарантового борошно?

для амарантового борошна вищого сорту характерний колір білий з жовтуватим або сіруватим відтінком, а для борошна цельносмолотого – з помітними частинками оболонок зерна; запах і смак – специфічні, властиві даному виду сировини.