Для виробництва пива підходять тільки жіночі суцвіття хмелю звичайного (Humulus lupulus). Залежно від сорту і регіону вирощування, хміль містить 200-300 елементів, які впливають на аромат і смак напою. … Щоб повністю використовувати всі альфа-кислоти, гіркий хміль додають в сусло на початку варіння.3 Серпня. 2018 р