Який на смак сирої груздь?

Шкірочка кремово-білого кольору, матова, часто буває покрита червоними плямами і тріщинами в центральній частині капелюшки, гладка або злегка бархатиста. М’якоть біла, щільна, ламка, дуже гостра на смак.