салат фрілліс відрізняється подовженими листям з різьбленою «кучерявою» воланом. цей хрусткий салат на смак солодкуватий, з легкою гіркуватістю. Фрілліс використовується в свіжому вигляді – як сам по собі, так і в суміші з іншими видами салатів. Також його часто використовують для прикраси блюд.