Які заморозки витримує ярий ячмінь?

Оптимальна температура для проростання 20-22 ° С. сходи витримують заморозки до 7-8 ° С. У період цвітіння і дозрівання рослини дуже чутливі навіть до невеликих заморозків. Для зародка зернівки в період наливу небезпечні заморозки 1,5-3 ° С.