смак необроблених кавових ягід
Під верхньою шкіркою є найтонший шар пульпи, що має солодкий смак, Що чимось нагадує смак винограду. Лише в третьому шарі відбувається більшість процесів синтезу всієї ягоди. Останній шар називається «ендокарпій», під ним розміщені насіння.
28 Квітня. 2017 р