У порівнянні з іншими сортами – Акбарі найдовші. Їх шкаралупа легко відділяється від ядра, а шкірка темніше, ніж у інших сортів. смажені горіхи стають більш апетитними, в порівнянні з сирими. При цьому у них теж багато корисних властивостей.