Як визначити зіпсувалися Чи сухофрукти? Найнадійніший інструмент для визначення зіпсованості сухофруктів це ваші органи чуття. Якщо ви помітили, що сухофрукти змінили колір (потемніли), стали твердіше і втратили смак, значить, вони зіпсувалися. Якщо ж присутній тухлий запах, без сумніву продукт пропав.