У холодильнику можна зберігати і ранні сорти ріпи, Якщо вони відразу ж не були перероблені або знищені в свіжому вигляді, І пізні сорти, які викопують в листопаді.
…
А максимально добре підготувати ріпу до зберігання можна, обернувши кожен коренеплід: