Якщо гриб необхідно зварити, то в процесі первинної обробки його не витягувати з каструлі через 5 хвилин, а залишають кипіти на 15-20 хвилин, в залежності від розмірів плодового тіла. Порада! зварити гребінчастий Їжовик можна відразу разом з курячим філе – це дозволить отримати ароматний бульйон.