відварену кукурудзу викласти в крижану воду, потримати кілька хвилин і відразу ж вийняти на рушник, щоб стекла зайва рідина. Коли кукурудза добре обсохне і охолоне, гострим ножем акуратно зрізати зерна, як можна ближче до основи качана. Для заморозки використовуйте пластикові контейнери або пакети.