Для початку ягоди необхідно промити і висушити. Потім плоди розкладають порційно по целофановим пакетам. Не можна заморожувати ягід більше, ніж вживається за один раз, оскільки після розморожування не можна повторно заморожувати продукт – він втрачає свої властивості і зовнішній вигляд.