Як замінити сухий часник?

Замість одного зубчики свіжого часнику зазвичай беруть 1/3 чайної ложки гранульованого. Гранули можна розмочити у воді. Тоді ними можна замінити і свіжий часник. У деяких рецептах гранульований часник можна, можливо замінити часниковою сіллю.