Як відбувається рафінування олії?

рафінування – це процес очищення масла від домішок і кислот. … На гаряче олія (80-95 ºC) впливають лугом і прибирають жирні кислоти. При цьому формуються солі, які захоплюють пігменти і фосфатиди. Адсорбційна рафінація.21 травня 2020 р