Харчуючись продукцією в банках, бактерії виділяють вуглекислі гази, які з часом накопичуються в ємності. Великі обсяги цих газів поряд з реакцією бродіння спочатку призводять до помутніння вмісту, а потім – до вибуху банки з зриванням кришки і гучним бавовною.30 вересня. 2015 р