варити ріпу можна очищену, в мундирі або порізану на часточки, все залежить від подальшого використання ріпа в страві.
- Наповнити каструлю холодною водою.
- закладати ріпу потрібно в киплячу підсолену воду і варити 20-25 хвилин на середньому вогні з відкритою кришкою.