на сонце зелень сушити не варто – вона втратить колір і буде сильно кришитися. Можна, можливо сушити зелень НЕ пучками, а дрібно нарубати і розкласти на чистому папері або ситі шаром в 1,5 см. Деякі вважають за краще сушити зелень в духовці: для цього її дрібно нарізають і викладають на деко.