якщо духовка велика, то можна використовувати два дека, але тоді в процесі сушіння їх кілька разів потрібно поміняти місцями. нарізані яблука можна замість дека укласти на решітку, її не застилаєте папером. В цьому випадку процес сушіння пройде швидше, і яблучні дольки просушать з усіх боків рівномірно.