Як розводити сухий солод для хліба?

В принципі як такої пропорції немає в розведенні солоду, Якщо це не вказано в рецептурі. Просто заварюю окропом від загальної кількості води, туди ж сіль, цукор, остуджують і в відерце. За смаком більше подобається заварний, і колір трохи інший у заварного. але і сухий можна додавати прямо в борошно.8 дек. 2010 р