Способи позбавлення від гіркуватості
- Термообробка. Вилок почистити і добре помити. Порізати і відварити протягом 10 хвилин, злити воду. …
- Сіль. Кочан дрібно шаткують, посипають сіллю і ретельно перемішують. …
- Лимонний сік. Ще один ефективний і простий спосіб боротьби з гіркотою – вимочування в розчині з лимонним соком.