На етикетці правильних макаронів буде написано: “1-й клас”, “група А”, “пшениця твердих сортів“. Варто уникати виробів з написами:” група Б “,” мука з м’якої пшениці“,” 2-й клас “. Іноді виробники вводять в оману покупців, кажучи, що їх макарони зроблені з твердих сортів пшениці.