кур ми забиваємо просто – відрубуємо голову сокирою. Для того, що б кров вся скла її потрібно підвісити за ноги або покласти вниз головою у відро. Якщо забиваєте бройлерну курку, а вона важить від 4 кілограм, то під час забою їй необхідно пов’язати ноги і закласти за спину крила.