У опеньків видаляємо спідничку, попередньо переконавшись, що вона була. Як чистити корівники. гриби ці є умовно-їстівними, а тому підлягають обов’язковому тривалого вимочування і попередньої теплової обробки. А ось плівку з капелюшків грибів знімати не потрібно.