Парфумери говорять про запах троянди як про ніжний, димній, запашному ароматі, в якому присутні фруктові нотки. Запах свіжозрізаних розімеет тонкий аромат. Містять ефірне Маслоу виділяють мікроскопічні залози, які розташовані на зовнішній стороні пелюсток.