з пластівців гречки готують каші, пісні печива, хлібці, їх використовують в якості добавки в кефір, йогурт або кисіль. серед рецептів гречаних пластівців найбільше солодких і несолодких каш, які завдяки великій кількості харчових волокон підходять для дієтичного та здорового харчування.