Чим тепліше клімат, тим раніше можна викопати гіацинт. Це ранньоквітучих рослина, тому витягувати його цибулини можна на початку літа – наприкінці червня або на початку липня. Але не варто орієнтуватися лише на час. коли листя гіацинта пожовкли на третину і почали в’янути, можна починати готувати цибулини до відпочинку.