Термін залежить від площі взаємодії поверхні деревини, ступеня зносу бочки, Фортеці заливається самогону, Температури зберігання бочки, Вологості приміщення, вихідної сировини дистиляту. При заливці 70% самогону в бочку перший раз, можна орієнтуватися на таку підказку: 5 л – 3 місяці 10 л – 6 місяців