Скільки потрібно сухих дріжджів на 5 кг цукру?

На 1 кг цукру вам потрібно 45 л. теплої води і 100 г. пресованих дріжджів (сухих дріжджів в 5 разів менше, приблизно 20 г). цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі в бродінні.