Іншими словами, лимонна кислота виступає в ролі консерванту, не тільки поліпшуючи смак, але і сприяючи більш тривалому зберіганню варення. Не бійтеся зіпсувати заготівлю, адже її багато не потрібно. Досить і чверті чайної ложки на співвідношення фруктів / ягід і цукру 1: 1.29 сент. 2020 р