Відповідно до ГОСТу вміст сухих речовин становить не менше 25% (до 40%). Існує певне співвідношення кілограма томатів і сухої маси томатної пасти, Приблизно 1: 3, тобто півтора кілограма томатів відповідають 0,5 кілограма томатної пасти.29 нояб. 2018 р