якщо повний гранований стакан вміщує 250 мл. води – значить борошна входить приблизно 150 грам пшеничного і приблизно 130 грам житній борошна. Якщо в склянці «Під ободок» входить 200 мл. води – значить борошна входить приблизно 120 грам пшеничного борошна і приблизно 105 грам житній борошна.