ранньостиглі починають плодоносити на 30-50-у добу після появи сходів, середньостиглі – на 50-60, пізньостиглі – більш ніж через 60 діб. плід огірка має три, іноді чотири насіннєві камери, в поперечному розрізі найчастіше овально-тригранний або округлий.