Необхідний мінімум – мелений чорний перець, часник і тертий мускатний горіх. Причому замість сухого часнику можна використовувати 2 дрібно нарізану зубчики свіжого часнику. Приправити м’ясо. В ковбасу з курки рекомендується додавати орегано, паприку або каррі, сіль.22 Червня. 2007 р