дайте манго дозріти, поклавши його в паперовий пакет або обернувши в газету.
- поклавши манго в паперовий пакет, не закривайте його щільно, інакше через відсутність повітря і великої кількості накопичених газів, на манго з’явиться цвіль або грибок.
- Додайте яблуко, щоб манго швидше дозрів.