проростки сої викладіть з пакета на друшляк, промийте проточною водою. Бланшируйте в окропі до розм’якшення, так вони стають приємними на смак, залишаються хрусткими, в них зберігаються вітаміни. Після цього їх можна використовувати в супах, в салатах, як гарнір.