Відлийте трохи гарячого желе в піалу або чашку і залиште до повного охолодження, якщо воно НЕ загусло, то його слід ще більше проварити або додати желирующие добавки. Причина того, що смородиновий маса НЕ густіє, може критися в малому випаровуванні рідини або НЕ великій кількості цукру.