Він дуже любить тепло, не переносить протяги. Добре росте тільки в теплому кліматі. На Уралі, Сибіру – зоні ризикованого землеробства – вирощувати необхідно в тепличних умовах. перець у відкритому грунті потрібно притіняти, інакше ніжні листочки здатні отримати сонячні опіки, пожовтіти і опасть.