Для приготовлення шашлику відмінно підійдуть м’якоть окосту, корейка, поперекова частина і шия. Не забувайте, свиняча лопатка для шашлику абсолютно не годиться! … Якщо зібралися готувати шашлик з баранини, краще всього взяти м’якоть задньої частини, вирізку або корейку.14 Серпня. 2008 р