Що буде якщо чистити буряк перед варінням?

при варінні буряків врахуйте деякі моменти: – перед варінням буряк необхідно добре помити. Ні в якому разі буряк перед варінням НЕ чистити і хвостик не обрізати. якщо порушити цілісність буряка, То з неї витече сік і буряк стане водянистою.