кукурудзяний крохмаль надає домашньої випічки особливу ніжну текстуру і приємну крихкість. Завдяки гармонійному балансу кукурудзяного крохмалю і муки тісто виходить трохи в’язким, а значить ягоди в ньому потонуть лише наполовину. Цей пиріг особливо гарний тим, що ягоди вишні можна легко замінити черешнею.