коли паростки пшениці проростуть до 15 – 20т см, вони готові для збору врожаю. Використовуйте ножиці і зрізайте зелень трохи вище зерен. Якщо все таки є цвіль, уникайте її і зріжте трохи вище. Ви повинні зрізати стільки зелені, щоб зробити близько 30 мл соку, щоб вони забезпечили Вас енергією протягом усього дня.