Цей етап триває близько двох тижнів і доводиться на початок-кінець червня, в залежності від місця розташування, кліматичних умов, типу грунту, дати посадки і сорти. Рослина може сформувати до 20-30 дрібних бульб, Але тільки від 5 до 15 бульб досягають повної зрілості.23 Жовтня. 2014 р