Основні групи зон вирощування картоплі включають такі регіони: Група I – Центральний, Волго-В’ятський, Уральський, Західно-Сибірський і Східно-Сибірський регіони. Ґрунти цих регіонів дерново-підзолисті, сірі лісові, чорноземи, за механічним складом глинисті і суглинні, супіщані і легкосуглинкові.