Чому в’януть яблука при зберіганні?

Порушення температурного мінімуму і максимуму буде приводити до скорочення термінів зберігання: при нижчій температурі – плоди почнуть промерзати і гнити. при температурі вище + 5 ° С – яблука почнуть сохнути і в’янути.