Всім відомо, як швидко темніє вийнятий з води очищений картопля. Для вирішення цієї проблеми очищений картопля можна опустити в воду (Краще кип’ячену, в ній менше розчиненого кисню), і закрити кришкою, Щоб світло не прискорював окислення.1 Липня. 2010 р