Зелений відтінок картоплі зовсім не ознака незрілості. Так відбувається, коли бульби неправильно зберігають і на них потрапляє сонячне проміння. Справа в тому, що під шкіркою картоплі є речовина хлорофіл – особливий пігмент, який міститься у всіх рослинах. Саме за рахунок нього листя і трава зеленого кольору.8 сент. 2018 р