Вина ігристі (наприклад, Ламбурско, Кава, Зект, Шампанське, Асті) ідеально поєднуються з солоним: ікра, анчоуси, суші, риба, м’ясо птиці, картопля фрі. Білі вина повнотілі (Віонье, Шардоне, Семільон) – м’який сир, овочі, гриби, горіхи, пряна риба, курка, індичка, свинина.