Чи потрібно замочувати гречку перед цим?

замочувати необхідно все крупи без винятку. … Дрібну крупу (наприклад, пшоно і гречку) перед варінням досить замочити хоча б на 15 хвилин. Тверду велику крупу (наприклад, перлову або коричневий рис) краще замочити на ніч.