Справа в тому, що при видобутку ікри, На суднах застосовується шокова заморозка – червону ікру солять і закупорюють в бочки, зберігають при температурі від -19 ° С до -23 ° С. … Згідно будь-якого ГОСТу, заморожувати подібну ікру повторно не можна.23 Січня. 2018 р