Чи можна замінити оцет лимонною кислотою при консервуванні?

для заміни 9% столового оцту, співвідношення лимонної кислоти до води має бути 1:14. Наприклад, на 150 г розчину лимонної кислоти, Нам потрібно взяти 10 г сухої лимонної кислоти і 140 г води. для заміни 6 % оцту, Пропорції повинні бути 1:22.10 дек. 2020 р